I vigneti
Di proprietà dell’azienda è Il Vigneto Storico Mirabella che si estende su una superficie di quattro ettari lungo il versante nord-orientale del cratere dell’Averno.
L’esposizione ad occidente ed il microclima generato dalla presenza delle acque del lago rendono questo versante particolarmente vocato alla produzione di uve di qualità.
La coltivazione della vite avviene su terrazze utilizzando impianti a spalliera con sistemazione a Guyot.
La cura della vigna, dalla potatura alla gestione della chioma al verde, fino alla vendemmia, viene effettuata meticolosamente a mano.
Le tecniche colturali impiegate sono il più possibile rispettose dell’ambiente, evitando l’utilizzo di concimi e diserbanti chimici.
Ti piacerebbe visitare la nostra cantina? Conoscere i nostri vitigni, i nostri metodi di lavorazione dell’uva e come facciamo il vino? Puoi scriverci una mail o contattarci telefonicamente e saremo lieti di invitarti a gustare un bicchiere di buon vino assieme.